Soupe de framboises

Ingrédients : (pour 4 verres)

- 350 g de framboises

- 25 cl de jus d'orange

- 1 gousse de vanille (ou de l'arôme)

- 2 cuillère à soupe de miel

Préparation :

• Dans une casserole, verser les framboises, le jus d'orange, la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et le miel.
• Laisser infuser à feux doux pendant 10 minutes.
• Retirer du feu et ôter la gousse de vanille.
• Mixer dans votre blender le mélange jus d'orange-miel-framboises et les graines de la gousse de vanille.
• Verser le tout dans 4 verres.
• Placer au réfrigérateur minimum une heure avant de déguster.

PS : J'ai servi avec des granola et de la crème chantilly.