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Crumble aux pommes
Ingrédients : (pour 6 personnes) - 6 pommes - cannelle - 150 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de cassonade - 1 citron - 125 g de beurre Préparation : Préparer les fruits Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Pèlez les pommes et...
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Riz au lait coeur de caramel au beurre salé
Ingrédients : Pour le riz au lait : - 1 l de lait - 150 g de riz rond - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Pour le caramel au beurre salé : - 80 g de sucre - 6 cl de crème liquide - 10 g de beurre Préparation : Dans une grande casserole mettre...
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Sablés à la confiture
Ingrédients : (pour environ 40 sablés) - 250 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - confiture - un jaune d'oeuf ou du lait pour dorer Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Battez l'oeuf entier avec le sucre et...
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Mug cookie
Ingrédients : (pour un mug cookie) - 15 g de beurre - 12 g de sucre - 12 g de sucre roux - 1 jaune d'oeuf - 3 gouttes d'extrait de vanille - 30 g de farine - 15 g de chocolat (carreaux concassés ou pépites) Préparation : Faites fondre le beurre aux micro-ondes...
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Pavé de saumon en croûte de noisette
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 pavés de saumon - 1 œuf - 30 g de beurre - 30 g de noisettes décortiquées - 30 g de chapelure fine - 30 g de farine Préparation : Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8) Piler les noisettes et mélangez avec la...
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Feuilletés apéritifs
Attention cette recette est très facile =) Ingrédients : - une pâte feuilletée - 4 tranches de jambon - 100 g de gruyère râpé Préparation : - On déroule la pâte feuilletée, on étale le jambon sur toute la pâte puis on ajoute le gruyère. - On enroule assez...
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Petits chaussons aux légumes et chèvres
Ingrédients : (pour 10 petits chaussons) - 180 g de farine - 120 g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'un mélange de thym, origan, marjolaine - 1 petite courgette - 1 petite tomate - 1 bûche...
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Muffins Arc en Ciel
Ingrédients : (pour 12 muffins) - 2 œufs - 280 g de lait - 160 g de sucre - 260 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 120 g de beurre fondu Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Mélangez tous les ingrédients avec un fouet. Séparez la pâte dans...
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Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients : (pour 12 muffins) - 300 g de farine - 120 g de sucre - 125 g de beurre - 2 oeufs - 20 cl de lait entier - 1 cuillère à café de levure chimique - beurre pour les moules - 100 g de chocolat Préparation : - Préchauffer le four à 200°C (thermostat...
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Tarte au citron
Ingrédients : Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs Pour la crème au citron : - 125 g de pulco citron - 150 g de sucre - 3 oeufs - 15 g de Maïzena - 80 g de beurre Pour la meringue : (moi je n'en...
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Soufflé au chocolat et café
Ingrédients : (pour 6 personnes) - 150 g de chocolat pâtissier - 120 g de sucre - 6 oeufs + 1 blanc - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 2 cuillères à soupe rases de café soluble - 3 gouttes d'extrait de café - 80 g de beurre Préparation : Préparer...
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Tartines façon pizza
Ingrédients : (pour 2 personnes = 4 tranches par personnes) - 8 tranches de pain - 4 tomates - Emmental ou conté - 4 olives - Lardons ou jambon émincé - 1 oignon - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - Philadelfia ou saint morêt - Sel, poivre Préparation...
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Pains au chocolat (et croissants)
Ingrédients : - une pâte feuilletée - des carreaux de chocolat (environ 12) - un jaune d'oeuf ou du lait pour dorer Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Coupez la pâte feuilletée (voir photo). Mettez de chaque côté des rectangles une moitié de carreaux...
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Feuilletés au chèvre
Ingrédients : (pour 4 perosonnes, 2 feuilletés par personnes) - 2 pâtes feuilletés - 1 bûche de chèvre - 1 jaune d'oeuf - de l'origan Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) Coupez la bûche en 8. A l'aide d'un verre, découpez les pâtes...
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Entremet à la framboise
Ingrédients : (pour 8 à 10 personnes) Pour le fond aux spéculoos : - 150 g de spéculoos - 60 g de beurre Pour le bavarois aux framboises : - 250 g de crème liquide entière (25 cl) - 500 g de framboises - 2 blancs d’œufs - 80 g de sucre - 4 feuilles de...
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Granola aux trois chocolat
Ingrédients : (pour environ 4 personnes) - 200 g de flocons d'avoine - 110 g de miel - 1 cuillère à soupe de graines de sésame noire (facultatif) - 1/2 cuillère àcafé de graines de vanille (ou du sucre vanillé) - 30 g de sucre roux - 2 cuillère à soupe...
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Brownies au véritable petit beurre Lu
Ingrédients : - 12 petits beurre (moi j' ai pris des petits beurre au pépite de chocolat) - 200 g de cassonade - 200 g de chocolat noir - 1/2 sachet de levure - 4 œufs - 50 g de noisettes - quelques noix de pécan Préparation : Préchauffer le four à 180°C....
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Mont-Blanc
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 g de crème de marron - 4 petites meringues (recette ici) - 25 cl de crème fleurette - 1 tablette de chocolat - 20 cl de lait Préparation : Monter la crème fleurette en chantilly en la battant. Dans une casserole,...
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Gâteau aux groseilles
Ingrédients : - 200 g de groseilles (Vous pouvez rajouter un autre fruit comme des framboise ou des fraises...) - 3 œufs - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 190 g de farine - 60 g de beurre + pour beurrer le moule - 1/2 verre de lait - 1 sachet...
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Oreo cupcakes
Ingrédients : (pour environ 18 cupcakes) - 4 œufs - 100 g de cacao non sucré - 200 g de sucre - 100 g de farine - 200 g de beurre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 4 Oréo Préparation : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) Dans...
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Churros
Ingrédients : - 300 g de farine - 45 cl d'eau - 10 cuillères à soupe de sucre - sucre glace - huile pour la friture Préparation : Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse. Faites bouillir l'eau. Verser la farine et le sucre dans un saladier puis...
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Croissants au saumon
Ingrédients : - une pâte feuilletée - du saumon fumé - du lait ou un jaune d'oeuf (pour dorer) Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Déroulez votre pâte. Découpez-la en 8 ou en 16 (en 2, puis en 4, puis en 8...) (moi en 8) Disposez le saumon pour...
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Madeleine
Ingrédients : (pour 32 madeleines) - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 8 g de levure chimique - 100 g de beurre fondu - 50 g de lait Préparation : Faire fondre le beurre au micro ondes. Mélanger...
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Muffins aux fruits rouges
Ingrédients : (pour 12 muffins) - 200 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 120 g de beurre fondu - 1 yaourt nature - 1 sachet de levure - 200 g de fruits rouges (surgelés ou frais) - 3 cuillères à soupe de sucre roux Préparation : Mettre...
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Brioche (sans Machine à Pain)
Ingrédients : - 250 g de farine de blé - 80 g de beurre mou - 3 oeufs - 8 g de levure de boulanger (1 sachet) - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à soupe de canne blond en poudre - 1 pincée de sel Préparation : Versez,...