Ingrédients : (pour 10 petits chaussons)
- 180 g de farine
- 120 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'un mélange de thym, origan, marjolaine
- 1 petite courgette
- 1 petite tomate
- 1 bûche de chèvre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol du robot, mettez la farine, le fromage blanc, l'huile d'olive et le sel.
- Mettre en marche le robot (ou avec les mains), quand la pâte est bien homogène rajoutez une cuillère à soupe d'eau si nécessaire pour former une boule.
- Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et l'étalez, découpez des cercles de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol retourné. Ré-étalez la pâte jusqu'à épuisement de celle-ci.
- Déposez les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans un saladier râpez la courgette, ajoutez la tomate en dés et le chèvre émietté grossièrement, assaisonnez avec le poivre et le sel.
- Sur chaque rond de pâte déposez une cuillère à soupe du mélange au milieu et rabattez la pâte de façon à former un chausson. Avec une fourchette appuyez sur tout le contour pour bien les soudez.
Vous pouvez les dorer avec un jaune d'oeuf détendu avec un peu d'eau ou avec du lait.
- Faire cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6)
Moi j'ai rajoutez 15 minutes à la cuisson car la pâte n'était pas cuite.
Source : Mes petits choux
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