Ingrédients :
Pour le corsé :
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 170 g de sucre
- 1/3 de sachet de levure
- 100 ml d'huile de tournesol
- 200 g de chocolat noir
Pour le crumble :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 40 g de sucre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer le corsé :
Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile (la pâte doit être lisse et sans grumeaux).
Faire fondre le chocolat et versez le aussitôt dans la préparation (mélangez bien).
Versez dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier sulfurisé ou encore beurré.
Préparez le crumble :
Mélangez le beurre, la farine et le sucre.
Versez sur le corsé.
Faites cuire 25 minutes dans un four (un peu moins pour un cake fondant)
Source : Mes petits choux
