Ingrédients : (pour 6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées
- 130 g de sucre en poudre
- 200 g de framboises surgelées (en prévoir plus pour le décors)
- 250 g de poudre d'amandes
- 80 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
- Dans une casserole, faites cuire 180 g de framboises afin qu'elles ramollissent. Réservez.
- Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Ajoutez la poudre d'amande puis les framboises ramoliies. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez les pâtes feuilletées. Découpez 12 cercles de pâtes. Garnir 6 cercles de pâtes de la préparation à la framboise et ajoutez quelques framboises. Déposez une fève dans l'une des galettes. Recouvrir avec les 6 autres cercles de pâte. Bien soudez les bords et badigeonnez les galettes de jaune d'oeuf.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes. A la sortie du four laissez refroidir avant de dégustez.
Source : Chocociframboise
Publicité
Publicité
