Ingrédients : (pour 18 à 20 cookies)
- 150 g de beurre ramolli (sorti à l'avance, et non pas fondu)
- 160 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe ce cacao non sucré (ou plus ^^)
- 260 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 1/2 cuillère à café de levure
- pétites de chocolat (à volonté)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Préparez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four que vous aurez sorti du four.
- Mélangerle beurre mou avec le sucre de canne et le sucre vanillé.
- Ajoutez l'oeuf. Mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
- Ajoutez le cacao, le bicarbonate et le sel, mélangez.
- Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
- Faites des petites tas de pâte (avec une cuillère), écrasez-les ensuite légérement.
- Enfournez pour 12 ou 15 minutes selon votre four.
Vos cookies sont cuits quand ils commencent à être bien secs sur les bords, même si le milieu est encore mou au toucher ce n'est pas grave car ils durciront en refroidissant.
Source : Les Gourmandises de Titenoon
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