Ingrédients :
-180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 180 g de sucre roux
- 120 g de beurre tempéré
- 1 oeuf
- 150 g de chocolat noir concassé (ou en pépites)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier.
Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l'oeuf.
Incorporer la farine, la levure et le chocolat.
Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.
Disposer la pâte dans un moule à manquer de 18 à 20 cm de diamètre.
Enfourner pour 25 minutes environ : le gâteau doit être doré maispas trop cuit à l'intérieur.
Déguster tiède si possible
Source : mes petits choux
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