Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 50 cl de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 4 cuillère à soupe de crème de marrons (moi j'ai mis moitié moitié chocolat et crème de marrons)
Préparation :
Mettre à ébulition le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, porter à ébulition.
Battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse légèrement ajouter la crème de marron, battre de nouveau.
Oter la gousse de vanille et verser le lait petit à petit sur la préparation précédente, bien mélanger.
Verser dans des ramequins individuels dans un plat remplis d'eau (au bain marie) et mettre au four préchauffé à 150°C (themostat 5) pendant 40 minutes.
A la fin de la cuisson, laisser refroidir puis mettre 1 heure au réfrigérateur avant de démouler.
Mes mousses avez l'état de flans mais c'était très bon comme même.
