Ingrédients : (pour 1 pâte)
300 g de farine
150 g de beurre en pommade
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
8 cl de lait tiède
Préparation :
Mélangez la farine et le sel dans un plat (et le sucre si vous en mettez).
Ajoutez le beurre puis incorporez-le à la farine en roulant entre vos mains. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Incorporer rapidement le lait. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.
Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la plaque de cuisson.
Piquer la pâte avec la fourchette pour que la pâte ne gonfle pas.
Des recettes de tartes seront bientôt disponible sur le site.
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