Crèpes

Ingrédients : (pour 15 crèpes) (moi j'ai doubler les doses)

- 300 g de farine

- 3 oeufs entiers

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 50 g de beurre fondu

- 50 cl de lait (environ)

- 1 bouchon de rhum

Préparation :

• Mettre la farine dans un saladier, faire un puits

• Mettre les oeufs entiers dans le puits

• Ajouter le sucre, l'huile et le beurre

• Mélanger délicatement en ajoutant le lait au fur et à mesure puis le rhum

• Laisser reposer votre pâte 1 heure (ou plus, c'est toujours mieux)

• Dans une poêle mettre un peu d'huile

• Verser de la pâte pour cuire vos crêpe